Beim letzten Backen war ein kleiner Mehlrand auf dem Papier geblieben. Heute legte die Bäckerin den Zettel auf einen umgedrehten Teller. Von dort konnte sie die Mengen gut lesen.

Nach dem Rühren war die Schrift noch frei. Der Teller wurde für den Kuchen gebraucht und der Zettel zurück ins Heft gelegt. Beide Verwendungen passten nacheinander.